Katsuobushi Bonito pehely 40 g

1. Melegíts fel 750 ml vizet, add hozzá a kedvelt összetevőidet és 1 tasak Shimaya Dashi-no-moto-t. Addig melegítsd, amíg elkezd forrni.
2. Vedd le a tűzhelyről az edényt, és adj hozzá körülbelül 50 gramm miso pasztát. Óvatosan keverd el benne.
3. Melegítsd fel ismét az edényt, és még forrás pont előtt kapcsold le a tűzhelyet.

Hozzávalók (12 adaghoz):

• 900 g feldarabolt hús (marha, csirke, bárány vagy garnéla)​

• 900 g hagyma, aprítva​

• 250 g sárgarépa, feldarabolva​

• 300 g burgonya, feldarabolva​

• 2 evőkanál növényi olaj​

• 1200 ml víz​

• 1 csomag (220 g) S&B Golden Curry szószkeverék​

Elkészítés:

1. Hevítsd fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes lángon, majd pirítsd meg a húst és a zöldségeket körülbelül 5 percig.​

2. Öntsd hozzá a vizet, forrald fel, majd csökkentsd a hőfokot, fedd le, és párold, amíg az összetevők megpuhulnak, körülbelül 15 percig.​

3. Vedd le a tűzről, tördeld bele az S&B Japán Curry kockát, és keverd, amíg teljesen feloldódik.​

4. Tedd vissza a tűzre, és lassú tűzön főzd további 5 percig, folyamatos keverés mellett.​

5. Forrón tálald rizzsel vagy tésztával.​