Római kömény – Cumin 80 g

Kiszerelés: 50 g A csillagánizs egy nagyon népszerű fűszer az indiai, indonéz és a kínai konyhákban. Ennek a fűszernek nagyon erős aromája van, ami hasonlít az ánizsra. Remekül illik a húsos ételekhez, különösen a csirkéhez. Összetevők: csillagánizs.

Kiszerelés: 100 g A garam masala egy erős aromájú fűszerkeverék, amely Észak-Indiából ered. Az egész világon hatalmas népszerűségnek örvend, és bár Indiából ered, már nagyon sok más régiónak és országnak van saját "garam masala" verziója, melynek legalább 4, maximum 14 összetevője lehet. A TRS garam masala fűszerkeveréke 10 összetevőből áll, és Európa egyik legnépszerűbb garam masala fűszerkeveréke. Összetevők: koriandermag, cumin, fahéj, gyömbér, fekete bors, édeskömény mag, szegfűszeg, ánizsmag, szerecsendió, zöld kardamom.

Kiszerelés: 100 g A Dhania koriandermagnak egy enyhe, bár nagyon egyedi, meleg aromájú, édeskés, gyümölcsös és ugyanakkor csípős íze van. Szerte a világon széles körben használják. A Dhania őrlemény az egyik alap összetevője a curry pornak. Összetevők: koriandermag.

NÁTRIUM-GLUTAMÁT (MSG) Kiszerelés: 93 g A nátrium-glutamátot a köznyelvben sokan "Kínai só"-ként ismerik. A keleti konyhák egyik alapvető összetevője. Az umami íze miatt lett széleskörben népszerű ez az ízfokozó. Összetevők: Nátrium-Glutamát E621 (Monosodium glutamate). Ízfokozóként használja az ételekhez, ízlés szerint. Használati utasítás: Kilogrammonként legfeljebb 10g-ot adagoljon. Származási hely: Thaiföld