Eszközök

A bambusz tekerőt (Bamboo Mat) a sushi készítéshez szokták használni. A hosomaki, futomaki és az uramaki sushi tekercsek elkészítésében lehet segítségünkre ez az eszköz.  Javaslott lefóliázni először a bambusz tekerőt, és úgy használni! A tisztítása ugyanis nehézkessé válhat, ha a rizsszemek bekerülnek a bambusz lécek közé.