Vörös (Red) Miso paszta 400 g

VÖRÖS (RED) MISO PASZTA
Kiszerelés: 400 g

Összetevők: víz, szójabab 30%, rizs, só, alkohol.

A Miso (vagy Miszo) a japán konyha egyik tradícionális eleme. Fermentált szójabab és rizs paszta egyvelege. Bár a legnépszerűbb felhasználása a japán miso leves elkészítéséhez kötődik, manapság már sokkal szélesebb körben használják. Gyakran képezi részét szószoknak és önteteknek. A növekvő népszerűségét részben a magas fehérjetartalom és tápanyag tartalma, másrészt a különleges íze magyarázza. A felhasználás során a miso paszta hőmérséklete ne érje el a 100 celsius fokot, mert fontos enzimek bomlanak le, és az íze is megváltozhat. Ezért javaslott utolsó összetevőként hozzáadni az adott ételhez, szószhoz.

Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia: 842 kJ/ 201 kcal
Zsír: 5,8 g
-amelyből telített zsírsavak: 0,9 g
Szénhidrát: 25 g
-amelyből cukrok: 11 g
Rost: 4,1 g
Fehérje: 10 g
Só: 11,3 g

Származási hely: Japán