Sziklacukor – Rock Sugar 500 g

Kiszerelés: 40 g (8 x 5g) Összetevők: ízfokozó E621 (nátrium-glutamát), só, szárított bonito pehely, ízfokozó E635 (Dinátrium-5′-ribonukleotidok) A termék halat (bonito) tartalmaz. Útmutató a Miso leveshez:

1. Melegíts fel 750 ml vizet, add hozzá a kedvelt összetevőidet és 1 tasak Shimaya Dashi-no-moto-t. Addig melegítsd, amíg elkezd forrni.
2. Vedd le a tűzhelyről az edényt, és adj hozzá körülbelül 50 gramm miso pasztát. Óvatosan keverd el benne.
3. Melegítsd fel ismét az edényt, és még forrás pont előtt kapcsold le a tűzhelyet.

Származási hely: Japán

Kiszerelés: 100 g A Dhania koriandermagnak egy enyhe, bár nagyon egyedi, meleg aromájú, édeskés, gyümölcsös és ugyanakkor csípős íze van. Szerte a világon széles körben használják. A Dhania őrlemény az egyik alap összetevője a curry pornak. Összetevők: koriandermag.

NÁTRIUM-GLUTAMÁT (MSG) Kiszerelés: 93 g A nátrium-glutamátot a köznyelvben sokan "Kínai só"-ként ismerik. A keleti konyhák egyik alapvető összetevője. Az umami íze miatt lett széleskörben népszerű ez az ízfokozó. Összetevők: Nátrium-Glutamát E621 (Monosodium glutamate). Ízfokozóként használja az ételekhez, ízlés szerint. Használati utasítás: Kilogrammonként legfeljebb 10g-ot adagoljon. Származási hely: Thaiföld