-
Tom Yum paszta 400 g 1.999 Ft
-
Kimjaban algae snack 60 g
2.290 FtOriginal price was: 2.290 Ft.1.650 FtCurrent price is: 1.650 Ft. -
Gyömbér por 100 g 830 Ft
Pad Thai

0
(0)
Hozzávalók
Sushi rizs – 500 g
Víz – kb. 625 ml
Rizsecet – 120 ml
Cukor – 3 evőkanál
Só – 1 teáskanál
Nori lap (algalap) – 5 db
Feltétek (ízlés szerint, pl.):
Avokádó
Uborka
Lazac, füstölt lazac vagy tonhal
Pácolt retek
- Választhatsz bármilyen más feltétet (zöldségeket, halat, gyümölcsöket)
Szójaszósz, wasabi, pácolt gyömbér – tálaláshoz
👩🍳 Elkészítés lépésről lépésre
1. Rizs elkészítése:
Mosd át a rizst többször hideg vízben, amíg a víz tiszta nem lesz.
Tedd egy lábasba 625 ml vízzel, fedd le és tedd rá a gázra.
Forrald fel, majd alacsony lángon főzd 12 percig (ne emeld fel közben a fedőt).
Zárd el, és hagyd még lefedve pihenni 10 percig.
2. Rizs ízesítése, Sushi-su (vagy sushi főzet) készítés:
Keverd össze a rizsecetet, cukrot és sót, majd melegítsd fel és kavargasd, amíg a cukor és a só teljesen feloldódnak.
Öntsd rá a meleg rizsre, és óvatosan keverd át. Ügyelj, hogy közel azonos mennyiségben érje a rizst minden helyen.
3. Feltétek előkészítése:
Vágd csíkokra az avokádót, uborkát, halat.
4. Sushi tekerés (Futomaki - nagy tekercs):
Helyezz egy nori lapot a bambusz tekerőre.
Nedves kézzel teríts rizst a nori lapra (kb. 2/3-áig).
Rakd a közepére a kívánt feltéteket.
Szorosan tekerd fel.
5. Sushi tekerés (Hosomaki - kis/egy összetevős tekercs):
Helyezz egy fél nori lapot a bambusz tekerőre. (Hajtsd, vagy törd ketté az algalapot. Akár késsel is vághatod)
Nedves kézzel teríts rizst a nori lapra (kb. 2/3-áig).
Rakd a közepére a kívánt feltétet (egyet válassz).
Szorosan tekerd fel.
6. Szeletelés és tálalás:
Éles, nedves késsel vágd 6-8 egyenlő szeletre a sushi tekercseket.
Tálald szójaszósszal, wasabival, pácolt gyömbérrel.
👉 🍣Tippek:
✅ Válaszd a beszerezhető legjobb összetevőket, majd teremtsd meg hozzá a kellő hangulatot.
✅A sushi tekerőt mindig fóliázd be, hogy legközelebb is tiszta maradjon.
✅Sushi készítésnél, és vágásnál, mindig vizezd be a kezed, illetve a kést! Különben hozzáragad a kezedhez, illetve csúnyán fogod felvágni.
✅A sushi vágásánál figyelj arra, hogy éles késsel és "fűrészelő" mozdulatokkal vágjuk a sushit. Vághatod a tekercset 6, illetve 8 darabra is.
✅Az algalap fényes felülete mindig a sushi külseje lesz, illetve a rizst a nori lap matt oldalára tesszük.
✅A feltekerés végén már csak formázunk a bambusz tekerővel, a sushi szerkezetén már nem tudunk alakítani.
Nálunk a hozzávalókat is beszerezheted
100 darabos Prémium Nori algalap
9.990 Ft
Összetevők: alga 100%.
Nori algalap, vagy Dél-Koreában Kimbap készítéséhez való algalap.
Mennyiség: 100 darab egész algalap. Algalaponként 2,3 grammos.
Kiváló minőségű, koreai algalap. A legfontosabb tulajdonsága, hogy nem szakad el sushi tekerés közben. Súlyban minimálisan könnyebb, és kevésbé van "halas" íze, mint a jelenleg piacon lévő társai.
Származási hely: Dél-Korea
Sushi ecet 150 ml
1.190 Ft
Japán Wasabi por 30 g
1.090 Ft
JAPÁN WASABI POR
Kiszerelés: 30 g
Összetevők: torma (75%), mustár, tápióka keményítő, wasabi (2%).
Származási hely: Japán.
Útmutató:
1, tegyünk 5 teáskanál wasabi port egy csészébe/edénybe
2, adjunk hozzá 3 teáskanál vizet, majd nagyon alaposan keverjük össze
3, fordítsuk meg az edényt fejjel lefelé, és várjunk 1 percet a wasabi erőssége miatt
Pácolt gyömbér (fehér) 240 g
790 Ft
Pickled ginger 240 g
790 Ft
Sushi maker BASIC package
8.435 Ft
How useful was this post?
Click on a star to rate it!
Average rating 0 / 5. Vote count: 0
No votes so far! Be the first to rate this post.